阿久根市で開業当初から約50年間変わらない、昔ながらの製法で麦味噌を製造しています。

【磯味噌～光～】
磯味噌(ISOMISO)は、九州地方で一般的に使用される「麦味噌」です。
国産大麦(押し麦)、国産大豆、塩、種麹を使用し、食品添加物は使用しておりません。
麦味噌には、酵素やタンパク質、脂質、食物繊維、大豆イソフラボン、大麦β-グルカン等が含まれています。
また、塩分濃度は8.6％となっており、塩分が気になる方にもお勧めです。

【豚みそ】
「国産大豆麦味噌使用」ご飯が止まらない手作り豚味噌。
炊き立てご飯にのせるだけで、思わずもう一杯。
国産大豆を使った自家製麦味噌と豚肉をじっくり炊き上げた、コク深い「豚味噌」です。
麦麹の自然な甘味と旨みが広がる、どこか懐かしい味わいをお届けします。

【にんにくみそ】
「国産大豆麦味噌使用」食欲そそるにんにく味噌 ーご飯が進む発酵スタミナ味噌ー
ひと口で広がる、香ばしいにんにくの風味と味噌の深いコク。国産大豆を使用した麦味噌ににんにくを合わせ、食欲をかき立てる味わいに仕上げました。
ご飯のお供にも、料理の万能調味料にもなる人気のにんにく味噌です。

保存方法：冷蔵
※豚みそ・にんにくみそ：常温保存も可、直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

地産理由：
製品化にかかるすべての工程を阿久根市内で行っているため。