明治32年創業 -since1899-
鹿児島県阿久根市波留にある小さな蒸留所です。
焼酎を造り続けて120余年。
昔ながらのこだわりの味を守りながら伝統の技に新しい技術を加え、未来へ続く焼酎をじっくりと造り続けています。

原料芋「紅さつま」の特徴を引き出すために、長期熟成させた芋焼酎です。
古式かぶと釜蒸留からゆっくり滴る芋焼酎の原酒をじっくり長期間熟成させました。
紅さつまの甘みとコク、原酒を10年以上寝かせた口あたりまろやかな、余韻長くやさしく続く甘い香りをお楽しみください。

＊古式かぶと釜蒸留とは
主に室町時代・江戸時代から明治時代頃まで用いられていた蒸留方法。
大石酒造五代目が自ら設計図を作成し、復元させた蒸留器。
蒸留には大変時間と手間がかかり、もろみに対してのアルコール収量が少なく、ゆっくり※チンタラチンタラと焼酎の滴（しずく）をとり溜めていく。
※チンタラの語源という説もある。
口あたりが柔らかく、香りは余韻長く続く。
木の蒸留釜の中で蒸気が舞う様子は、現代の蒸留器ではなかなか見られない興味深い動きが起きる。

保存方法：常温
※開栓後は直射日光を避け、冷暗所で保存してください。

地産理由：
阿久根市内の蒸留所において製造されているため。