鹿児島県産のタカエビを使用した焼海老辣油と焼海老焦がし醤油のセットです。

【焼海老辣油】
鹿児島産タカエビを焼エビにし、その出汁と鹿児島の醤油で味付けしました。麺類に入れたり、餃子や麻婆豆腐等中華料理全般にもよく合います。ご飯にのせるだけでも美味しい食べるラー油です。

【焼海老焦がし醤油】
鹿児島特有の焼海老の出汁文化。その昔島津家に高級食材として納められていた歴史を持つ。阿久根産タカエビを焼海老に加工しオイルに出汁を取り、鰹節、生醬油、味噌で味付けした食べる醬油。揚げたネギと焦がし醬油の香ばしい香りが食欲をそそります。

地産理由：阿久根市内において製品化にかかるすべの加工を行っているため。
市内事業者において行われている加工：エビの洗浄・解体、焼き上げ、調味料との配合、袋詰め
セット内容：焼海老辣油×３瓶、焼海老焦がし醤油×2瓶

注意事項：
※商品の中にエビの目の部分が黒い塊となって入っている場合がございます。