鹿児島県阿久根市の北さつま漁港に、その日に揚がった生のケンサキイカの幼魚をその日のうちに乾燥する鮮度重視の加工法で、魚が持つ旨みと栄養を凝縮したがらんつ干物です。花いかには弊社独自の醤油味を施しております。
大正十年創業"がらんつ元祖"の弊社が、この度新たに作り上げた記念すべき新商品です。「がらんつ」とは、水分を充分に干し取った小魚の干物の総称をさす島津期以来の薩摩言葉。

フライパンやトースター等で、弱火で軽く乾煎りします。胴体に少し焦げ目がつく程度が目安です。お好みで、レモンやスダチ等を搾ったり、マヨネーズ・醤油、七味唐辛子等とご一緒にどうぞ。バター炒めにしたり、20分程度水戻し後、根菜類と一緒にしても美味しく召し上がれます。

販売者：有限会社マルフク川畑水産