夢創鶏(むそうどり)は鶏の生産から加工・販売まで一貫体制にこだわった宮崎県産のブランド鶏です。
門川町の自然の恵み溢れる環境の中で育った夢創鶏を使いやすい200gの小分けパックにしてお届けします。
小肉(せせり)は希少な部位で一羽からとれる量はわずかです。
もも肉よりも濃厚でジューシーな味わいで、冷めても固くなりにくいのでお弁当にもぴったりです！

職人が一本一本丁寧に手作業で骨を削ぎ落としておりますが、まれに細かな骨や硬い部分が残る場合がございます。
軟骨のコリコリとした食感がお好きな方は、そのままお楽しみいただけますが、
骨が苦手な方は、お召し上がり前に指で触れてご確認いただき、硬い部分をそぎ落としていただけますとより美味しくお召し上がりいただけます。

夢創鶏のこだわり：夢創鶏は鶏をケージに閉じ込めるのではなく、広いスペースの中で平飼いしています。
鶏たちはその中を自由に動き回りストレスなく自然に近い状態で成長していきます。
飼料も魚を加工したアラを混ぜ、乳酸菌の働きで脂肪の熟成が進み、味に深みがでるようにこだわりました。
他にも稲のもみ殻を燻炭にして混ぜ、熟成した肉の臭みだけをとることに成功。
様々な試行錯誤を経て、臭みがなく、歯ごたえ・深い旨味のある肉質が自慢のブランド鶏に仕上がりました。
英楽が自信をもってお届けする夢創鶏をぜひ一度ご堪能ください！

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