自家牧場で大切に育てた郁代牛（黒毛和牛）のお肉を使って美味しいコロッケを作りました。
お肉はミンチではなく、包丁での手切りで作るこだわりの製法。
ほくほくのジャガイモはつぶしすぎないように絶妙なさじ加減で混ぜ混ぜします。
自家産の干しシイタケを使う事によりさらに旨味がUP。
特注の生パン粉の衣でサックサクな食感が楽しめます。
レストランでもお持ち帰り大人気の商品をご自宅で味わえます。
※一つ一つ丁寧に手作りしておりますが、多少のカタチの不揃いがあります。

■産地
大分県産

■原材料名
じゃがいも（九州産）、パン粉（小麦粉、砂糖、ショートニング、イースト、食塩）、牛肉、玉ねぎ、小麦粉、たれ（糖類（果糖ブドウ糖液糖、砂糖）、醤油、食塩、米発酵調味料、醸造酢、たんぱく加水分解物）、人参、鶏卵、椎茸、マヨネーズ、黒胡椒／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・卵・大豆・さば・牛肉を含む）

■保存方法
-18℃以下で保存

■備考（注意事項）
・返礼品到着後は速やかに冷凍庫へ保管ください。
・コロッケは解凍しますと衣がはげたりパンクの原因や焦げの原因になりますので凍ったまま調理してください。
・返礼品到着後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
農家レストランべべんこ

■関連キーワード
黒毛和牛 和牛 国産 冷凍 九州 大分県 九重町

■地場産品に該当する理由
お肉は区域内の農場で繁殖・肥育を行っている。
コロッケの製造を区域内で行っている。
（告示第5条第1号に該当）