米国ケンタッキー州のJIMBEAM社などから取り寄せているバーボン用の樫樽で熟成させた麦焼酎です。
黒く焦がした樽の表面は焼酎から雑味を吸収し、バーボンのスモーキーな香味を移します。
この樫樽は、旧国鉄のトンネルを貯蔵庫にして眠っています。
トンネルの内部は温度と湿度の変化が穏やかで、樽内の対流が少ないことから安定した熟成が約束されます。

■産地
大分県産

■原材料
大麦（豪州産、国産）、大麦麹

■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

■注意事項
※お酒は20歳になってから、適量をお召し上がりください。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。
※飲酒運転は法律で禁止されています。

■返礼品提供事業者
八鹿酒造株式会社

【地場産品に該当する理由】
九重町内で製造、加工等を行っており、当該返礼品の付加価値のほとんどは当該工程によるものであるため。（告示第5条第3号に該当）