漬物感覚でお酒のおつまみに。お茶漬けや卵かけご飯のトッピングなど和食にも。
イタリアではボラのからすみを”ボッタルガ”といいますが、ではブリの真子で作ったからすみは？
その名も「ブリッタルガ」！ 九州産ブリの真子（魚卵）とミネラル豊富な鶴見産”つるみの塩”を使った、ブリのからすみ「ブリッタルガ」です。

★★食べ方は自由、和食の様々なアレンジに！★★
ブリの真子のからすみ、ブリッタルガ（塊）を和食向けに糠漬けにしました。 お茶漬けやおにぎりの具としてごはんのお供に、また日本酒や焼酎などのお酒のおつまみとしても最適です。

★★九州産ぶりの真子から生まれた逸品★★
大分県佐伯市をはじめ長崎や鹿児島など九州では鰤の生産が盛んに行われています。 そのブリの真子（魚卵）を使ったからすみをひとつひとつ丁寧に作り上げ、糠漬けにしました。

※画像はイメージです。