美人鰤は、「東洋美人」という日本酒の酒粕を餌に混ぜて育てられた、佐伯市を代表するブランド魚の１つです。
身は繊細で、脂もスッキリとした甘みが特徴です。
弊社では１皿ずつ急速冷凍しているので、お好きな時にお好きな分だけさっと解凍してお召し上がりいただけます。
刺身は分厚くカットしておりますので、是非プリプリ食感をお楽しみください。
自家製の醤油は甘めの仕上がりにしており、刺身醤油としてだけでなく大分の郷土料理「りゅうきゅう」の漬けダレとしても使用できます。
その他、海鮮丼やフライにしても美味しいですよ♪
しゃぶしゃぶは大判にカットしています。お好みの野菜と一緒に、大分県産のかぼす果汁をたっぷり使用した自家製ポン酢につけてお召し上がりください。

※解凍・開封後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
※解凍後の再凍結は、品質低下の原因となるためお避けください。
※骨が残らないように注意して製造しておりますが、稀に残り骨がある場合がございますのでお召し上がりの際は十分にご注意ください。
※画像はイメージです。