全国で生産されている乾しいたけの約4割が大分県で生産されており、日本一の質・量を誇っています。
大分県乾しいたけの新ブランド「うまみだけ」は品種によって特徴があることから料理の用途によって旨味、
香り、歯ごたえで乾しいたけを使い分ける事ができます。
品種の特徴では「やさしい香り、肉厚でしっかり、プリプリの食感、柔らかくマイルド、香り高く芳醇」
3つの品種が詰まったうまみだけの詰合せセットです。
(品種名　ゆう次郎,240,193)
うま味を引き出すには冷水でゆっくり戻すことをおすすめします。（10時間程度）

保存方法：温度、湿度の高い場所は避け、温度、湿度が低い冷暗所にて保管してください。