九州の真ん中にある熊本県五木村。
人は1,000人ほどしかいませんが、鹿はその3倍いると言われています。

昔から、山に入り狩猟によって捕獲した猪や鹿を狩猟者が自ら処理し、家庭の食材として戴いてきた食文化があります。
熊本県の中でも随一の加工処理施設もあり、新鮮なうちに衛生的な環境のもと加工されるため、くさみがなく美味しくいただけます。

天然の鹿肉は、牛や豚と比べるとカロリーが低く、鉄分が豊富です。
燻製、カレー、シチュー、焼肉など色々な料理にお使いいただけます。

※ご注意点※
・解凍後は必ずよく加熱してお早めにお召し上がり下さい。

【提供】株式会社日添