■赤身馬刺し
柔らかく、旨味があります。刺身のツマは薄くスライスしたタマネギがよく合います。
添付の馬刺しのタレでお召し上がりください。

■馬肉タタキ
赤身馬肉を塩コショウニンニクで味付けをして、直火で表面を軽く焼いた逸品です。
あっさりとした味で添付のポン酢でお召し上がりください。

■馬肉線切り(ユッケ)
馬肉を線切りにした桜ユッケです。解凍して添付のユッケのタレを混ぜてお召し上がりください。
お好みで卵黄、ごま、ネギをトッピングして本格桜ユッケが出来上がります。

■産地
国産・カナダ産・フランス産
と畜場：千興ファーム食肉センター(熊本県)

■原材料
・赤身ブロック：馬肉
・馬肉タタキ：馬肉、食塩、にんにく、しろこしょう
・線切り(ユッケ)：馬肉
・タレ：醤油(国内製造)、植物性蛋白加水分解物、糖類(砂糖、砂糖混合異性化液糖)、食塩、かつお節エキス/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)
・ポン酢：大根おろし(国産)、たんぱく加水分解物、しょうゆ、発酵調味料、水飴、醸造酢、でこぽん果汁、砂糖、柚子皮ペースト、ゆず果汁、唐辛子、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料、加工デンプン、増粘剤(キサンタンガム)、酸化防止剤(ビタミンＣ)
・ユッケのたれ：ぶどう糖果糖液糖(国内製造)、植物油(ごまを含む)、コチュジャン調味料(小麦・大豆を含む)、味噌、醸造酢、食塩、香辛料／カラメル色素、増粘剤(キサンタン)

■保存方法
冷凍-18℃以下

■備考(注意事項)
・お礼の品が到着しましたら、冷凍庫で保管してください。
・お礼の品到着後はお早目にお召し上がりください。
・配送日のご指定はできません。予めご了承くださいませ。

■返礼品提供事業者
株式会社千興ファーム

■地場産品に該当する理由
熊本県　認定地域資源：馬肉（県内と畜）（告示第5条第8号ハに該当）