【平飼い養鶏で育った貴重な南小国産の卵】

平飼いで養鶏している広い鶏舎内では、にわとりが自由に動き回り、ストレスの少ない環境で過ごしています。
餌には、「大豆工房 小国のゆめ」で作っている豆腐などの製造過程で排出される「おから」や、小国郷で育った野菜、トウモロコシなどを使用。

小国郷のおいしい食材を食べて元気に育ったにわとりが、栄養たっぷりの生命力あふれる卵を産みます。
そして、にわとりの鶏糞は、大豆を育てる耕作放棄地に散布し、貴重な肥料として活用。
こうして循環する自然の中で、おいしい卵や大豆製品が生み出されています。