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■馬肉商品の内容量・在庫数の変動について■
現在、馬肉商品は多くの寄付者様から謝礼品としてお選びいただいておりますが、
昨今の仕入れ価格高騰から、以下2点が流動的に起こり得る状況のため、予めご了承ください。

①各馬肉商品における内容量の変動
②各馬肉商品における在庫数の変動

今後も事業者と密に連携をとりながら、よりよい謝礼品を皆様にお届けできるよう努めてまいります。
事情ご賢察のうえ、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
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【希少な「国産馬刺し」の中でも馬肉本来の旨味とサシのバランスが絶品の「中トロ」をお届け】
全国に多く出回っている赤身の馬とは異なり、しっかりと脂身がのりやすい「重種馬」を食すのが本場熊本流。

また、当店は「馬の肥育」にこだわっております。
サシの甘みを最大限に引き出すために、A5ランクの和牛と同レベルの飼料を与え、綺麗なサシを入れるために、エサを与える時間帯や頻度に最新の注意を払い、そして適度な運動もさせています。

熊本の高い肥育技術で育った馬の霜降りは絶品！
中トロは、赤身と脂身のバランスがよく、肉本来の旨みとサシの甘みのハーモニーを楽しむことができます。