馬肉の旨味が凝縮された「馬スジ」は、牛スジとは一味違うあっさりとしたコクと、ほどよい弾力が特長の希少部位です。
じっくり煮込めばとろけるような柔らかさになり、味噌煮込みや醤油煮込み、カレー、おでんなど、さまざまな料理にぴったり。
脂肪が少なく高たんぱく、低カロリーな馬肉ならではのヘルシーさも魅力で、美容や健康を気にする方にもおすすめです。
食卓に“通好みの旨味”を加えてくれる馬スジ、ぜひ一度ご賞味ください。

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