黒毛和種のブランド和牛「くまもと黒毛和牛」です。
熊本県内で12ヶ月以上肥育された格付等級3以上の牛肉のみが「くまもと黒毛和牛」と認定されます。

部位をお選び頂けないため、訳ありとしてのご提供になります。

スライスの部位は【A4～A5】肩ロース・モモ・肩バラ。
切り落としの部位は肩・バラ。
その日に仕入れた一番いい部位を厳選して、スライスと切り落としの2種類のカットでお届けいたします。

牛肉本来の旨みの深さと味わいを是非お楽しみ下さい！

①恵まれた環境で育てられた和牛
気候や阿蘇からの清らかな天然水にも恵まれて、徹底した健康管理のもと育てられます。
また、飼料には、地元でとれるトウモロコシや大麦やふすまなどが与えられ、ミネラルを配合した安全な飼料も加えられています。

②やわらかい肉質と絶妙なバランスのサシ
美味しいお肉を求めて研究が重ねられて、軟らかい肉質にサシがバランスよく入り、旨味抜群のお肉に。

お客様に少しでも喜んで頂けるように、お肉のプロが厳選したくまもと黒毛和牛をオリジナルBOXにお入れして、心を込めて丁寧にお届け致します。