【大トロ馬刺し】
霜降りの割合が多い腹側のやわらかい部位です。
濃厚な「甘味」と「旨味」がお楽しみいただけます。
舌の上でとろけるようなやわらかさをご賞味ください。

【馬肉の魅力】
馬肉は、低カロリーで低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸とヘルシーな食肉です。
それなのに、タンパク質が多いだけでなく、アミノ酸が豊富です。ミネラル内のカルシウムは牛肉の3倍です。
鉄分はホウレンソウやヒジキより多く、豚肉の4倍、鶏肉の10倍が含まれています。多種のビタミン類も豚肉の3倍、牛肉の20倍、ビタミンB12は牛肉の4倍、ビタミンAやビタミンEも多く含まれています。そして、グリコーゲンは牛肉の3倍含まれ、とても栄養価の高い食肉となっております。

※画像はイメージです。
※解凍後はその日のうちにお召し上がりください。

馬肉 馬刺し ばさし 霜降り馬刺し 大トロ バサシ 冷凍 熊本産 九州産 ヘルシー おつまみ 晩酌 ジビエ 刺し身