【中トロ馬刺し】
馬刺し本来の「旨味」が十分に堪能できる、厳選された部位です。
後味に残る「甘味」で箸が止まらない馬刺しです。

【馬肉の魅力】
馬肉は、低カロリーで低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸とヘルシーな食肉です。
それなのに、タンパク質が多いだけでなく、アミノ酸が豊富です。ミネラル内のカルシウムは牛肉の3倍です。
鉄分はホウレンソウやヒジキより多く、豚肉の4倍、鶏肉の10倍含まれています。
多種のビタミン類も豚肉の3倍、牛肉の20倍、ビタミンB12は牛肉の4倍、ビタミンAやビタミンEも多く含まれています。
そして、グリコーゲンは牛肉の3倍含まれ、とても栄養価の高い食肉となっております。

※画像はイメージです。
※解凍後はその日のうちにお召し上がりください。

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