●くまもと黒毛和牛『和王』
豊かな自然に恵まれた熊本で、清らかな水と澄んだ空気の中、丹精込めて育てられた「くまもと黒毛和牛」。
その中でも、厳しい基準をクリアしたわずかな牛だけが名乗ることを許されるプレミアムブランド、それがくまもと黒毛和牛『和王』です。
きめ細やかな霜降りととろけるような柔らかさが特徴で、口の中でとろける舌触りと豊潤な香り、そして上品な甘みをご堪能いただけます。
記念日やおもてなし、特別な日の食卓を彩るのにふさわしい逸品です。ぜひ、この機会に熊本が誇る最高の『和王』を心ゆくまでお楽しみください。

●ほどよいバランスの「肩ロース」
肩から背中にかけての部位である「肩ロース」は、ほどよい霜降りと赤身のバランスが絶妙です。
濃厚な旨味と風味がありながらも、しつこさのない上質な脂が特徴です。

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