宇城市の自然な環境で育ったスッポンです。
スッポンは、コラーゲン、必須アミノ酸、ビタミン、ミネラルなど多く含み、滋養強壮、美容、疲労回復に適した食材です。
1匹分切り身にしてあり、解凍後すぐに使用でき、すっぽん鍋、からあげ、塩焼き(レシピ同封)など、4人～5人で十分楽しめます。

～すっぽん鍋の作り方～
1.大きな鍋に水1.5リットルを入れ日本酒2カップ、しょうが、ねぎを入れ沸騰させます。
2.スッポン肉（1パック）を入れ、強火で約10分程アクを丁寧に取りながら煮込みます。
3.塩、醤油、みりんなどで味を付け5分程煮込み、お好みの具材を入れて出来上がりです。
4.スープが残ったら鍋の底にある小さな骨を取り除き、雑炊にしてお召し上がりください。
※鍋に味をつけずに、水炊き風にしてポン酢を付けて食べても美味しいですよ！

■おいしく食べるポイント
・お肉は解凍後に調理してください。
・解凍時に出る肉汁は捨ててください。


■保存方法
冷凍

■備考
・写真は調理例です。
・お届けはスッポン肉のみとなります。
・オス、メスの指定は出来かねますのでご了承ください。

■返礼品提供事業者
小川スッポン養殖場

■自治体管理番号
074-7195