熊本県玉名市の大浜地区から、海苔本来の豊かな風味をそのまま閉じ込めた最高峰の「一番摘み乾海苔（ほしのり）」をお届けします！

一般的な「焼海苔」とは異なり、収穫したての生海苔を乾燥させただけの「乾海苔」は、海苔通にこそ愛される特別な逸品。ご自宅で食べる直前にサッと炙ることで、市販の焼海苔では絶対に味わえない“焼きたて”の芳醇な香りと圧倒的なパリッと感をご堪能いただけます。

《大浜の乾海苔が選ばれる3つの理由》
1 阿蘇の恵みが注ぐ「奇跡の漁場」が生む濃厚な旨み
大浜地区は、阿蘇山を源流とする菊池川の河口に位置しています。海流が穏やかな有明海と、山々から運ばれてくる豊富な栄養分を含んだ川の水が混ざり合う最高の環境で育った海苔は、旨み成分とミネラルをたっぷりと蓄えています。

2 自宅で仕上げる「焼きたて」の感動
乾燥加工のみで余計な熱を加えていないため、海苔本来の野性味あふれる風味がギュッと凝縮されています。食べる直前に少し炙るだけで、黒褐色から一瞬で鮮やかなエメラルドグリーンへと変わり、お部屋いっぱいに香ばしい磯の香りが広がります。

3 海から加工場へ直結！鮮度命の「一貫生産」
養殖船で収穫した海苔を、海からパイプで直接加工場の水槽へ流し込み、その日のうちに生産・乾燥まで完了させます。鮮度が落ちやすい海苔を最短スピードで加工することで、採れたての風味を損なうことなくお届けします。

《乾海苔ならではのおすすめの楽しみ方》
◎ご自宅でサッと炙って「焼きたて」を味わう
炙り方： 2枚の海苔のザラザラした面を合わせ、コンロの弱火から少し離して、軽くフワフワと数秒あぶります。

変化： 色が黒から鮮やかな緑色に変わったら食べ頃のサイン。パリッとした軽い食感と、噛むほどにあふれる香ばしい旨みをお楽しみいただけます。温かいご飯を包んで食べるおにぎりは格別です。

◎そのまま汁物に入れて「トロッと食感」を楽しむ
炙らずにそのまま手で細かくちぎって、熱々のお味噌汁やスープ、うどん、お吸い物へ投入してください。お湯に溶けると生の海苔のような「トロッとした食感」が蘇り、出汁と合わさって濃厚な海苔の旨みがスープ全体に広がります。