【湯気の向こうに広がる、冬の至福。
天草の荒波が育んだ「寒ブリ」を、余すことなく味わい尽くす】

穏やかな天草の生け簀で、徹底した水質管理のもと大切に育てられた真冬の「寒ブリ」。その中でも、脂の乗りが最高潮に達した一体を、熟練の職人が水揚げ直後に素早く調理し、鮮度を保ったまま真空パックでお届けします。

熱々のダシにサッとくぐらせれば、きめ細やかな脂がじゅわりと溶け出し、口の中でとろけるような甘みが広がります。同梱の「漁師仕込みの特製煮ダレ」を使えば、希少部位である「カブトやカマ」が、ホロホロと解ける極上の煮付けに早変わり。

濃厚な鰤の旨味が溶け出したダシでいただく締めの雑炊まで、まさに寒ブリを丸ごと堪能するフルコース。お祝いの席や大切な方との団らんに、産地直送の「本物の味」を食卓へお届けいたします。

■製造地
熊本県熊本市

■原材料名
鰤身（しゃぶしゃぶ用）：鰤（熊本県産・養殖）
カブト・カマ（煮つけ用）：鰤（熊本県産・養殖）
出汁昆布：ながこんぶ（釧路産）
煮つけのタレ：砂糖（国内製造）（三温糖、グラニュー糖）、醤油（こいくち、たまり）、本みりん、蛋白加水分解物、食塩、魚醤、米発酵調味料、おろし生姜、しょうゆ加工品、かつおエキス、ごぼうペースト、酵母エキス、昆布エキス／カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、ゲル化剤（増粘多糖類）、（一部に小麦・さば・大豆含む）

■保存方法
要冷凍（‐18℃以下）

■備考（注意事項）
冷蔵庫内で解凍後、二日以内にお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
トミー食品株式会社

■関連キーワード
鍋料理 鍋 料理 食事 食卓 熊本県 熊本市

■地場産品に該当する理由
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。（告示第6条3号に該当）