【天草の真鯛を余すことなく味わい尽くす。
「しゃぶしゃぶ」と「極上煮付け」の贅沢フルコースセット】

穏やかな天草の海で育った真鯛を、職人が水揚げ直後に「活締め」し、鮮度を閉じ込めてお届けします。メインの身は、熱々のダシにサッとくぐらせて。透き通るような白身がふっくらと花開く瞬間は、まさに至福のひとときです。

さらに本セットには、一尾からわずかしか取れない希少部位「カブトとカマ」を同梱。付属の「漁師仕込みの特製煮ダレ」で炊き上げれば、脂の乗った身がホロリと解ける、濃厚で本格的な煮付けが驚くほど簡単に完成します。

お刺身でも楽しめる鮮度自慢の身、旨味の詰まったアラ、そして鯛の出汁を最後まで堪能する締めの雑炊まで。これ一つで食卓が華やぐ、天草の恵みを丸ごと詰め込んだ自信作です。

■製造地
熊本県熊本市

■原材料名
鯛身（しゃぶしゃぶ用）：真鯛（熊本県産・養殖）
カブト・カマ（煮つけ用）：真鯛（熊本県産・養殖）
出汁昆布：ながこんぶ（釧路産）
煮つけのタレ：砂糖（国内製造）（三温糖、グラニュー糖）、醤油（こいくち、たまり）、本みりん、蛋白加水分解物、食塩、魚醤、米発酵調味料、おろし生姜、しょうゆ加工品、かつおエキス、ごぼうペースト、酵母エキス、昆布エキス／カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、ゲル化剤（増粘多糖類）、（一部に小麦・さば・大豆含む）

■保存方法
要冷凍（‐18℃以下）

■備考（注意事項）
冷蔵庫内で解凍後、二日以内にお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
トミー食品株式会社

■関連キーワード
鍋料理 鍋 料理 食事 食卓 熊本県 熊本市

■地場産品に該当する理由
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。（告示第6条3号に該当）