橋本醤油が手がける調味料3種の詰め合わせは、素材本来の味わいを活かすことを大切にした、料理の名脇役ともいえるラインナップです。
熊本の老舗醤油蔵が長年培ってきた技術と経験をもとに、毎日の食卓に寄り添うような調味料を目指して仕上げられました。馬刺し、刺身、鍋料理など、幅広い料理に使えるこのセットは、シンプルながら奥深い味わいを追求した逸品です。

馬刺しの本場・熊本で開発された馬刺しょうゆは、繊細な肉の風味を引き立てるために、過度な主張を控えた穏やかな味わいが特長です。
甘みと塩味のバランスにこだわり、馬刺しの旨味を引き立てながらも、あと味はすっきり。火入れによってまろやかさが加えられ、醤油特有の角が取れた上品な風味に仕上げられています。
馬刺し以外にも、冷ややっこや焼き魚、照り焼きなどに応用でき、幅広い料理で活躍します。

あまくち刺身醤油「翁おきな」は、やわらかな甘みとまろやかさを兼ね備えた、刺身専用の醤油です。
刺身そのものの味を損なうことなく、旨味を底上げするような存在として、多くの家庭で親しまれています。
しょっぱさを抑えた穏やかな味わいは、煮物や漬けだれとしても使いやすく、毎日の食事に自然と馴染む調味料として重宝されています。

だいだいぽん酢は、柑橘ならではのさっぱりとした香りと、醤油のまろやかな旨味が調和した一本です。
だいだいの果汁を活かした味わいは、鍋料理はもちろん、サラダや焼き魚、冷しゃぶなど幅広い料理に使いやすい設計です。
酸味が穏やかで、料理に爽やかなアクセントを加えながらも、味のバランスを壊すことはなく、後味まで心地よく整えてくれます。

これらの調味料はすべて、熊本市にある自社工場で製造されており、2023年には食品衛生優良施設として厚生労働大臣賞を受賞するなど、高い衛生基準と品質管理が評価されています。
また、橋本醤油では、自分たちが本当に食べたいものを作るという信念のもと、原材料選びから製造工程に至るまで丁寧なものづくりが行われています。

毎日の食卓に欠かせない調味料だからこそ、料理の味を引き立てる控えめで上質な存在を選びたい。そんな想いに応える、橋本醤油の調味料セットです。日々の料理に寄り添い、自然な美味しさを支えてくれる名脇役として、ぜひご活用ください。