橋本醤油が手がける「くまもと香りみそ」は、熊本の風土と伝統を背景に生まれた、香りと風味の調和を大切にした味噌です。
お味噌汁をはじめとした日々の料理に使いやすく、すっきりとした後味とやさしい香りが、家庭の食卓にやわらかな彩りを添えてくれます。

この味噌の特徴のひとつは、その香り高さにあります。仕込みの段階から香りを引き出す工夫が施されており、加熱調理の際にも芳醇な香りがふわりと広がります。
強すぎる主張を避けながら、料理全体の味をやわらかくまとめ上げる仕上がりは、まさに名脇役と呼べる存在です。
香りと味のバランスが取れているため、素材本来の良さを引き立てながらも、味噌の深みをしっかり感じられる一品となっています。

原材料にもこだわりが込められています。使用している大豆は熊本市産のものを中心に厳選され、作られています。
味噌そのものの味わいを大切にしているからこそ、毎日の料理にも取り入れやすく、食べ飽きることのない味として、多くのご家庭に選ばれています。

製造を担う橋本醤油は、1919年創業の老舗であり、2023年には食品衛生優良施設として厚生労働大臣賞を受賞するなど、品質と安全性においても高い信頼を得ています。
熊本市の自社工場で、厳格な衛生管理のもと、一つひとつ丁寧に製造されており、自分たちが本当に食べたいと思えるものを作るという想いが、商品づくりの根幹に据えられています。

くまもと香りみそは、日々の料理に自然な香りとまろやかさを添えてくれる調味料です。味噌汁はもちろん、炒め物や和え物、煮込み料理など、さまざまな場面で活躍します。
素材の旨味を大切にしたい方にも、安心してお使いいただけるよう工夫が施されています。
橋本醤油の味噌づくりへの姿勢と、地元の素材を活かしたていねいな製法。
その両方が融合した「くまもと香りみそ」は、家庭の味をそっと支える、日常使いにぴったりの一品です。ふだんの食卓に自然な香りとやさしい旨味を加えたい方におすすめです。

■製造地
熊本県熊本市

■原材料名
米（国産）、大豆（分別生産流通管理済み）、麦、食塩

■保存方法
10℃以下で保存して下さい

■返礼品提供事業者
橋本醤油 株式会社