熊本県産のあか牛を使用。
職人が手間暇かけて加工した後、特殊瞬間冷凍機“ラビットフリーザー”にて超急速冷凍処理を行っている。
ゆえ素材本来の旨味が保たれており、また製造についてもその日の食材はその日のうちに、を徹底している為鮮度も抜群の逸品。
調味料も一切の妥協を許さず自然に逆らわない食品添加物不使用であるため、贈答用にも喜ばれ、またお子様からお祖父ちゃんお婆ちゃんまで幅広くお愉しみいただける返礼品となっております。

■産地
牛肉：熊本県産

■原材料名
牛肉（国産）、食用オリーブ油、粉末調味料/リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、（一部に卵・乳成分・牛肉を含む）

■保存方法
冷凍にて保存

■備考（注意事項）
特殊瞬間冷凍機を用いての冷凍保存であるため通常より鮮度重視な仕上がり返礼品となっております。
そのため返礼品が到着しましたら、その保存方法についてはご家庭の冷凍庫に速やかに移動保管されますと、より一層品質の良さが際立ちます。
また返礼品到着後は、なるべくお早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
もつ鍋もつ二郎

■関連キーワード
お肉 牛 国産牛 加工食品 ブロック 熊本県 熊本市

■地場産品に該当する理由
市内で生産されたあか牛が重量比90%以上を占めている。
（告示第5条第2号に該当）