熊本県産の馬肉を使用。
職人が手間暇かけて加工した後、特殊瞬間冷凍機“ラビットフリーザー”にて超高速に処理を行っている。ゆえ素材本来の旨味が保たれています。
また製造についてもその日の食材はその日のうちに、を徹底している為鮮度も抜群の逸品。
更に、付属の特性タレは馬肉に合うよう何度も試作を重ね調合されていて、新しい食べ方を体験いただけます。
馬肉使用という事で高級感もあり、贈答用にも良く、お子様からお祖父ちゃんお婆ちゃんまで幅広くお愉しみいただけます。

■産地
馬肉（カナダ産国内飼育）

■原材料名
馬肉（カナダ産国内飼育）、キャベツ、ニラ、小麦粉、にんにく、ポークオイル、米粉、砂糖、濃口醬油、生姜、食塩、食用油脂、小麦粉加工品、水飴、植物油脂、でん粉、乳糖、酵母エキス/加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、トレハース、酒精、ソルビトール、増粘多糖類、ｐｈ調整剤、乳化剤、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ．Ｖ．Ｅ）、（一部に小麦・大豆・乳成分・豚肉を含む）

■保存方法
冷凍にて保存

■備考（注意事項）
特殊瞬間冷凍機を用いての冷凍保存であるため通常より鮮度重視な仕上がり返礼品となっております。
そのため返礼品が到着しましたら、その保存方法についてはご家庭の冷凍庫に速やかに移動保管されますと、より一層品質の良さが際立ちます。
また尚返礼品到着後は、なるべくお早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
もつ鍋もつ二郎

■関連キーワード
つまみ おつまみ ご飯のお供 冷凍 熊本県 熊本市

■地場産品に該当する理由
市内で生産された馬肉が重量比50%以上を占めている。
（告示第5条第2号に該当）