真空低温調理製法にて、長時間じっくり時間をかけて丁寧に焼き上げた自慢のローストビーフです。
ウェットエイジング（真空熟成）をかける事により、「柔らかさ」を向上させております。
ソースがなじむようシンプルな味付けにしております。

■製造地
熊本市

■原材料
牛肉（外国産）、粉末調味料（食塩、乳糖、コショー、その他）／リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、（一部に卵・乳成分・牛肉を含む）
【ソース】
砂糖（国内製造）、たまねぎ、しょうゆ、たんぱく加水分解物、水あめ、醸造酢、食塩、にんにく、植物油、チキンエキス、こしょう／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）
【加工わさび】
西洋わさび（中国）、コーンフラワー、植物油、水あめ、でん粉／加工デンプン、pH調整剤、香料、増粘多糖類

■保存方法
保存温度ー18℃以下で冷凍保存してください。

■備考（注意事項）
写真はイメージです。
商品はブロックの状態でお送りします。
開封後はお早めにお召し上がりください。
※寄附確認後の翌月より、毎月（計12回）お届けいたします。

■関連キーワード
ローストビーフ ロース ビーフ ブロック 牛肉 真空 低温調理 熟成 ソース わさび 惣菜 冷凍 熊本県 熊本市

【地場産品に該当する理由】
原料トリミング⇒原料カット⇒味付け⇒真空包装⇒加熱調理⇒粗熱処理⇒冷却 以上の工程で返礼品を製造しており、全工程を熊本市内で行っています。（告示第5条第3号に該当）