五木食品株式会社で製造されております。
長期保存が可能なLL麺（生タイプ麺）の代表的な商品で、鰹・昆布だしの効いた旨味のある和風スープ付のうどんです(LL麺の本格参入の第一号商品、LLうどんの売れ筋№１)。
簡単調理！お鍋、電子レンジで手軽に調理できます。常温・長期保存が可能なので、買い置きに便利です。

■産地
熊本市

■原材料
めん〔小麦粉(国内製造)、食塩〕、添付調味料(食塩、砂糖、鰹節エキス、粉末しょうゆ、蛋白加水分解物、昆布エキス)／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、カラメル色素、酸味料、（一部に小麦・大豆・さばを含む）

■保存方法
冷風や直射日光の当たる場所、蛍光灯の直下、強い香りを避け、常温で保存して下さい。（冷蔵不要）

■注意事項
・麺には、少量の酸味料が加えられておりますので多少酸味が感じられる場合がありますが品質に問題ありません。
・保管時の温度変化、外光や冷風により麺が乾燥して部分的に硬くなったり色が変わったりする場合があります。
・食感が損なわれますので、冷凍保存しないで下さい。

■返礼品提供事業者
亀井通産株式会社

【地場産品に該当する理由】
市内の工場にて原料の仕入れから製麺まで全ての工程を行っており、付加価値を生じているものであるため（告示第5条第3号に該当）