熊本県産の米粉を100％使用した、しっとりもっちり食感の新しい純米カステラです。
多様化する食文化の中で、お米の消費を盛り上げるため米粉100％にこだわりました。
プレーンはやさしい甘みに仕上がっています。
また、ゆうべに苺味は熊本県オリジナルいちご「ゆうべに」をパウダーにして混ぜ込みました。

本商品の売上の一部は、熊本城復興支援に寄付されます。
【お召し上がり方】冷蔵庫で4～5時間解凍してください。解凍後は、お早めにお召し上がりください。
【しっとりおいしく】解凍後、そのままお召し上がりください。
【ふんわりおいしく】解凍後、袋から取り出し脱酸素剤を取り除き、電子レンジ(600ｗ)で約30秒温めてお召し上がりください。
※解凍時間及び加熱時間は目安です。

■産地
熊本県産

■原材料
【プレーン】米粉（米（熊本県産））、卵白、バター、卵黄、牛乳、砂糖、油脂加工食品（植物油脂、還元水飴）、食用植物油脂、乾燥卵白／トレハロース、グリシン、乳化剤、セルロース、香料、（一部に卵・乳成分・大豆を含む）
【ゆうべに苺味】卵白（熊本県産）、米粉（米（熊本県産））、バター、卵黄、牛乳、砂糖、油脂加工食品（植物油脂、還元水飴）、食用植物油脂、いちごパウダー（いちご（熊本県産ゆうべに100％使用））、乾燥卵白／トレハロース、グリシン、セルロース、乳化剤、着色料（クチナシ、コチニール）、香料、（一部に卵・乳成分・大豆を含む）

■保存方法
-18℃以下で保存してください。

■注意事項
・本品は小麦を含む製品と共通の設備で製造しています。
・賞味期限は-18℃以下（未開封）で保存した状態での期限です。
・再冷凍は味・品質が変わりますのでご注意ください。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
・カステラの底面には敷紙が付いておりますので、はがしてお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
ＪＡ熊本経済連

【地場産品に該当する理由】
市内で原料を仕入れ、焼成まで全ての工程を市内で行い製造されたお菓子であり、付加価値を生じているため（告示第5条第3号に該当）