必要な分だけスプーンですくって使える便利な皮なし明太子。 クラウドファンディング「makuake」にてプロジェクト目標2031％達成した商品です！ 創業以来、継ぎ足しながら守り続ける漬け込みたれ「匠のたれ」で168時間じっくり熟成した、贈答用と同じ質の明太子を使用してつくりました。 中身を丁寧に取り出しているため、プチプチとした粒感がしっかりと感じられます。 自慢の漬け込みたれには、水を一滴も使用せず、喜多屋のお酒をベースに、辛さが後を引かない先辛ブレンド唐辛子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、隠し味に九州産柚子を加え、コク深く、風味豊かに仕上げています。 ご飯といっしょにはもちろん、皮がない粒だけの明太子だから、料理にも使いやすい、便利な明太子です。 ※辛子明太子を長期保存する場合は、冷凍で約２ヵ月保存いただけます。 解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。 ごはんと一緒に。お料理に。 ※画像はイメージです。 ▼原材料名 すけとうだらの卵（ロシア）、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）