昭和28年創業。筥崎宮の参道にて生まれ育った豚骨ラーメン。
博多屋台屈指の人気店、花山のラーメンセットです。
大将こだわりの豚骨スープ（化学調味料・合成着色料不使用）です。
「料理を作る側と食べる側、双方が元気になる、楽しく過ごす。」ということを心がけています。
お客さまと接しながら仕事をして、料理を食べてもらうこと。そして食事を通してお客さまに元気になってもらって、作る側も笑顔になる。
そのために「花山」を通して、将来を担うこれからの世代の方々に、体にいい食事を提供し続けたいと思っています。

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