■丁寧な乾燥で栄養価＆うまみアップ♪

美味しい乾燥椎茸を作るために、試行錯誤を重ねています。
まずは管理されたハウス内で丁寧に天日干し。
日光（紫外線）によく当てることでビタミンDが多く生成され、栄養価が高まります。
その後、安定した機械乾燥により、品質を保持したままの美味しい乾燥椎茸が出来上がります。

乾燥椎茸は生の椎茸に比べ「ビタミンD」「葉酸」「ビオチン」「グアニル酸」などの栄養成分・うまみ成分が豊富！
カルシウムの吸収、貧血予防、お肌の健康など様々な効果が期待できます。


■水戻しも簡単！ 包丁要らず♪
和食には欠かせない乾燥椎茸。
日々使うものだからなるべく手軽に調理したいですよね。

こちらの椎茸は食べやすい大きさにあらかじめカットしていますので、
水戻しの時間も通常の乾燥椎茸より短く、
包丁を入れずに様々なお料理にお使いいただけて便利です！

◇煮物、佃煮、炒め物に
◇炊き込みご飯、ちらし寿司、冷麺の具材に
◇戻し汁と一緒にしいたけを加えて、ワンランク上の出汁うどんに


■美味しくて安心安全！

培地（きのこが育つ土台）の原料配合をはじめ、
最適な水分比率、気温、湿度の調整など
より高品質なきのこ生産をめざし、栽培技術の研究を重ねてきました。

子供からお年寄りまで、みんなが安心して食べられること。
食の安全にトコトンこだわって作った乾燥椎茸、
この機会にぜひご賞味ください！

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