■乾燥椎茸
美味しい乾燥椎茸を作るために、試行錯誤を重ねています。
まずは管理されたハウス内で丁寧に天日干し。
日光（紫外線）によく当てることでビタミンDが多く生成され、栄養価が高まります。
その後、安定した機械乾燥により、品質を保持したままの美味しい乾燥椎茸が出来上がります。

乾燥椎茸は生の椎茸に比べ「ビタミンD」「葉酸」「ビオチン」「グアニル酸」などの栄養成分・うまみ成分が豊富！
カルシウムの吸収、貧血予防、お肌の健康など様々な効果が期待できます。



■乾燥きくらげ
薬膳食材としても古くから親しまれてきたきくらげを
日々の料理に取り入れてみませんか？

お腹の調子を整える食物繊維の含有量は
ゴボウの3倍と言われ、きのこの中でもダントツ。
免疫力を整え、骨や歯、筋肉の健康によいとされるビタミンDは、食品の中でもトップレベルの含有量。
その他、カルシウムやリン、鉄が豊富に含まれています。

水で戻すと約7倍～10倍の質量になります。
火を通し、いろいろなお料理に合わせてお楽しみください。

◇春雨サラダに
◇野菜炒めや煮物の具材として
◇卵・トマト・きくらげを炒め合わせて中華風に
◇とんこつラーメン定番のトッピングとして
◇八宝菜・ちゃんぽん・皿うどん等 「餡料理・汁料理」との相性抜群！


■美味しくて安心安全
培地（きのこが育つ土台）の原料配合をはじめ、
最適な水分比率、気温、湿度の調整など
より高品質なきのこ生産をめざし、栽培技術の研究を重ねてきました。

子供からお年寄りまで、みんなが安心して食べられること。
食の安全にトコトンこだわって作った乾燥きのこ、
この機会にぜひご賞味ください！

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