はかた地どりは、福岡県の郷土料理をさらに美味しくするために誕生した地鶏肉です。

その特徴は、噛むほどに増す旨味とサクッとした歯切れの良い肉質にあります。軍鶏やサザナミなどの在来種を祖先に持ち、旨味成分を多く含む、風味豊かな鶏肉として30年以上にわたり愛され続けています。

その中でも、鶏一羽からわずかしか取れない肩肉は、まさに希少な逸品。
通称「ふりそで」ともよばれ、もも肉のようなジューシーな旨味と、ささみのようなきめ細やかで上品な肉質を併せ持っているのが最大の特徴です。

他の部位と比べ柔らかな食感でありながらも、脂肪分が少ないため低カロリーというのもおススメのポイント！

シンプルに塩胡椒で焼くだけで、その絶妙なハーモニーを存分にお楽しみいただけます。
唐揚げにすれば、もも肉とは一味違う、軽やかでジューシーな仕上がりに。

いつもの料理に深い味わいをプラスして地鶏ならではの美味しさをご堪能ください。

【驚きの鮮度を実現するリキッドフリーザー「凍眠」を使用！】
「凍眠」を使用することで鶏肉の細胞内水分をほぼ原形のまま凍結でき、細胞が壊されないため解凍時にほとんどドリップが出ません。
冷凍便でも鮮度・味・見栄えにこだわった「はかた地どり」ぜひご賞味ください。

注意事項：
※一度解凍された場合、再冷凍はお控えください。

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