高知県大豊町で捕獲された野生鹿を、自社で食肉処理から加工まで一貫して手掛けた鹿肉クラフトソーセージです。

粗挽きにした鹿肉に岩塩と黒胡椒でシンプルに味を調え、高知県産柚子胡椒を練り込みました。さらに桜チップでじっくり燻製することで、香ばしい燻煙の香りと鹿肉本来の旨みを引き出しています。

外はパリッと、中は粗挽きならではの食べ応え。噛むほどに広がる鹿肉の風味と柚子胡椒の爽やかな余韻をお楽しみいただけます。

ホットドッグやバゲットサンド、BBQ、お酒のお供にもおすすめです。

※保存料・発色剤・着色料を使用していません。
※温める際は湯煎をおすすめします。焼きすぎると水分や脂が抜け、食感が固くなる場合があります。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。