職人が一切れ一切れ食べやすい形にカットした【真鯛・金目鯛・鰤・鯖・銀鮭】を、興洋フリーズ特製ブレンドの白味噌に、ひと晩漬け込み熟成させました。
魚種により漬け込み時間を調整して、魚にあった最善の味に仕上げました。
1切れずつの｢個包装｣になっているので使い勝手が良く、食べたい時にお好きな魚種を解凍して焼くだけで西京漬けがご家庭で味わえます。

■産地
真鯛：高知県
金目鯛：ニュージーランド
ブリ：高知県
さば：ノルウェー
銀鮭：チリ

■原材料名
【真鯛西京漬け】
真鯛（高知県産、養殖）、味噌漬用調味料（味噌（大豆を含む）、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油（小麦・大豆を含む）、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維（オレンジを含む）、酵母エキス、白キクラケ抽出物）/増粘剤（加工デンプン、キサンタン）
【金目鯛 西京漬け】
金目鯛（ニュージーランド産）、味噌漬用調味料（味噌（大豆を含む）、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油（小麦・大豆を含む）、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維（オレンジを含む）、酵母エキス、白キクラケ抽出物）/増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、酸化防止剤（V.C）
【ブリ 西京漬け】
ブリ（高知県産、養殖）、味噌漬用調味料（味噌（大豆を含む）、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油（小麦・大豆を含む）、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維（オレンジを含む）、酵母エキス、白キクラケ抽出物）/増粘剤（加工デンプン、キサンタン）
【さば 西京漬け】
さば（ノルウェー産）、味噌漬用調味料（味噌（大豆を含む）、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油（小麦・大豆を含む）、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維（オレンジを含む）、酵母エキス、白キクラケ抽出物）/増粘剤（加工デンプン、キサンタン）
【銀鮭 西京漬け】
銀鮭（チリ産、養殖）、味噌漬用調味料（味噌（大豆を含む）、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油（小麦・大豆を含む）、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維（オレンジを含む）、酵母エキス、白キクラケ抽出物）/増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、酸化防止剤（V.C）

■保存方法
要冷凍（－18℃以下）