当農園、『うらにわ自然たまご園』では日齢450日の土佐ジローを親鶏をお肉にしています。
土佐ジローは天然記念物「土佐地鶏」の雄と在来種である「ロードアイランドレッド」の雌を交配して作られた高知県特産鶏です。 身体が小さく1羽分で500g前後とお肉の量は少なめですが、味は濃厚で旨味が凝縮されています。肉質は弾力がありとても歯応えがあります。
嚙めば嚙むほど旨味が出てくる濃厚な味で、鶏本来の味わいが楽しめます。煮物などに入れていただいてもとても良い出汁が出ます。
裏庭の鶏さんたちは、開放鶏舎の放し飼いにより、太陽の下自由に遊び回り、元気にストレスなく暮らしています。 日光を浴び、健康な鶏さんは免疫力もあり、当農園では、抗生物質やホルモン剤、またはワクチン等の薬剤投与を一切行っておりません。
ご家族のみなさま、わんちゃん猫ちゃんを含む全員で安心して食べていただける、美味しい親鶏肉です。 冷凍にて約1年間美味しくいただけます。是非安心安全な親鳥肉のおいしさをお試しください。

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