鮮やかな赤色が目を引く「ローゼル」を1kgお届けします。

ローゼルはハイビスカスの仲間として知られる植物で、ハイビスカスティーの原料としても親しまれています。
爽やかな酸味とすっきりとした後味が特徴で、見た目の美しさと風味を生かしたさまざまな楽しみ方ができる食材です。

そのままお湯を注げば手軽なハーブティーに。
鮮やかな赤色が広がり、ほっとひと息つきたい時間を彩ります。
アイスティーや炭酸水に合わせたり、シロップやジャムに加工したりと、ご家庭でアレンジを楽しめるのも魅力です。
形の良いガクは砂糖漬けにもおすすめで、甘酸っぱい味わいと美しい色合いがお菓子作りやデザートのアクセントになります。

ローゼルは国内では栽培している生産者が比較的少なく、市場でもあまり見かけない珍しい植物です。
珍しい野菜やハーブに興味がある方、ご家庭で育ててみたい方にもおすすめです。

インドやエジプトなどで古くから親しまれてきたといわれるローゼル。
鮮やかな赤色はアントシアニンなどの天然色素によるもので、料理や飲み物に彩りを添えてくれます。
ガクだけでなく、葉や若い茎も食材として利用されることがあり、植物をまるごと楽しめる魅力があります。

ぜひ、ご家庭でローゼルならではの甘酸っぱい風味と鮮やかな彩りをお楽しみください。

◯おすすめの楽しみ方
ハーブティー
アイスティー
ジャム
シロップ
砂糖漬け
炭酸ドリンクやカクテルの色付け
お菓子作り


◯保存方法
冷蔵保存の目安は約1週間です。
ただし、中心部分の種から傷みやすくなることがあります。
長期間保存する場合は、赤いガクの部分だけを取り外し、中心部分を除いて保存袋に入れ、冷凍保存してください。
冷凍保存の目安は約1か月です。

◯ご注意
ローゼルは茎や葉に細かい毛があり、品種によっては触れるとチクチクと感じることがあります。
収穫や下処理の際は、手袋を着用すると安心です。