素材の美味しさを生かしたいという想いで作った、iino assembleのコンフィチュールセットです。

■有機柚子のコンフィチュール
大洲の山中で有機野菜づくりに励んでいる、二宮農園さんの有機ゆずを丁寧にじっくり炊き上げました。
最後に、梶田商店の丸大豆醤油（濃口）を加えることで、深みのあるまろやかな味わいになります。
醤油蔵の大女将から伝わった秘伝のレシピをアレンジしました。

■ライムのコンフィチュール
栽培期間中農薬不使用のライムを使用しました。
香りが爽やか＆清々しいコンフィチュールです。
果実のフレッシュな香りをそのままに残しています。
サラダ用のドレッシングに混ぜたり、お料理のソースにも活躍します。
夏は炭酸割などにもおすすめです。

■じっくりと大切に、季節の恵みをとじこめて
信頼のおける農家さんたちが作った柚子とライムです。
その美味しさを逃さないようにじっくり炊き上げました。
ひと瓶で日常に少し贅沢なひとときを与えてくれます。

■iino assemble
安心が見える「食」のつくり手たちと、毎日をがんばる皆さまとをつなげたい。
iino assemble は、そんな想いからはじまりました。
食材の産地･生産者さんにお会いして、その「人」や生産過程におけるこだわりもお聞きした上で、原材料･調味料を厳選しています。

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