愛媛県大洲市で製造し、地域の伝統的な製法を守りながら、素材も厳選。
素材そのものの味わいを最大限に活かした佃煮は、ご飯のお供はもちろん、お茶漬けやおにぎりの具、さらにはおつまみとしても最適です。
自然豊かな日本の味を、ぜひご賞味ください。

愛媛産の原木椎茸
愛媛県の豊かな自然が育んだ、原木で栽培された椎茸を使用！
原木栽培は、椎茸の風味と食感を最高に引き出す伝統的な方法。
木の原木を使用することで、椎茸が本来持つ力強い旨味や香り、ほどよい食感を実現しました。

北海道産の真昆布
冷たく澄み切った北の海、厳しい天候と豊かな自然に育まれた北海道産の真昆布を使用！
海のミネラルをたっぷり含んだ上質な昆布は、噛むほどに広がる風味と旨味が特徴です！

食材へのこだわり！
食品添加物や保存料を一切使用せず、自然の風味を大切にした逸品です。
椎茸と昆布は、それぞれの産地で知られる最高品質の素材を使用。
丸大豆醤油を使い、じっくりと時間をかけて炊き上げることで、椎茸と昆布の持つ自然な旨味が凝縮されます。
ぜひお楽しみください。

iino assemble
安心が見える「食」のつくり手たちと、毎日をがんばるお母さんたちとをつなげたい。
iino assemble は、そんな想いからはじまりました。
食材の産地･生産者さんにお会いして、その「人」や生産過程におけるこだわりもお聞きした上で、原材料･調味料を厳選しています。

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