■大洲銘菓「志ぐれ」
小豆と米粉や餅粉を混ぜ合わせて、セイロで蒸しあげた和菓子です。その昔、大洲藩江戸屋敷の秘法菓子であったものが、参勤交代の際に大洲藩内に伝わったといわれています。羊羹でもういろうでもない、他に類を見ない独特のお菓子です。

■ひらのや製造本舗
創業明治2年。志ぐれを中心に、季節の生菓子の製造・販売をしています。
和菓子体験などを通して、伝統の技をお伝えする活動も積極的に行っています。

雑誌に掲載されたこともある大洲の銘菓。
箱入りなのでギフトにも。ぜひ一度ご賞味ください。

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