■天然本格派丸大豆醤油「巽」（たつみ）
【巽　淡口】
淡口醤油は、濃口醤油の味わいに、色を淡くしたお醤油を意識して造っています。
かけ醤油、煮込み料理など、素材の味を引き立たせます。

【巽　濃口】
香り豊かで濃厚な風味を持ち、通常の醤油より高い旨味と広がりがある濃口醤油。幅広い料理の風味を深めます。
【巳登勢（みとせ）】
3年から4年の歳月をかけ発酵・熟成した、醇な香り、濃厚な味わいが特徴です。
お刺身と合います。

■麦みそ
【甘口・中辛】
麦麹をふんだんに使用して作られ、塩分を控えめに作られています。
料理にまろやかな甘さとコクを加えてくれる美味しいお味噌です。
※保存方法：開栓後は必ず冷蔵庫に保存し早めにお召し上がりください

■原材料へのこだわり
梶田商店では万能調味料だからこそ、どのような料理、用途でも美味しく召し上がっていただける醤油を目指して伝統製法で醸しています。
添加物も加えず、じっくりと醗酵・熟成させていきます。
大豆・小麦は契約栽培農家の1等級相当、塩は徳島県鳴門産の海水を汲み上げたものを厳選して使用。

■株式会社梶田商店
長年にわたり磨き上げた技術、経験、そして醤油づくりに対する誇りが、地元の素材を使って、最上質の醤油を作っています。
梶田商店では、時間を惜しまずに扱う伝統的な手法により、職人たちが丹精込めて醤油を製造してきました。料理の風味をより際立たせてくれる、どんな食事にも合う最高の醤油を皆様にお届けいたします。


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