名水のまちとして知られる、自然豊かな愛媛県西条市。
広い空と澄んだ空気に包まれたこの地で、所有する水田で育てたお米から自家製の糀を作り、酵母を起こしています。
その自家製酵母と国産小麦、西条の美味しい水からベーグルを作り、ひとつひとつ丁寧に焼き上げました。
低温・長時間発酵で熟成させた生地は、もちもち食感とやさしい味わい。

当店のベーグルは、生地に卵や乳製品を使用していないため、アレルギーをお持ちの方やヘルシー志向の方にも安心してお召し上がりいただけます。
また、発酵食品、糀の作用で腸の調子も良いというお客様からのお声もいただいております。

シンプルな味わいだからこそ、アレンジは自由自在。
半分にスライスしてジャムやはちみつを落としたり、サンドイッチにしても楽しい朝にいろどりを添えてくれるベーグルです。

※フレーバーの種類は店主お任せとなり、お選びいただけません。
※画像はイメージです。


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