愛媛県周桑地区は、あたご柿生産量日本一！
JA周桑農産物直売所「周ちゃん広場」よりお届けします。

「愛宕（あたご）柿」は、釣鐘のように縦長で先が細くなっており、ほどよい甘さとパリッとした食感が特徴です。
ドライアイスと焼酎を入れて空気を抜き、 密封して１～２週間ほど冷暗所に置いて渋抜きしてあります。
このような昔ながらの渋抜き方法は、柿そのものの味を引き出し香りも高くなります。
また焼酎を使用することで、柿が傷むのを防ぎます。

※ドライアイスで渋抜きしていますので、出来上がり直後はピリピリとした刺激を感じることがありますが 、時間が経てば大丈夫です。
※ビニール袋に入れて空気を抜き包装してあります。ドライアイスで渋抜きしている関係で、（袋を開けたりして）空気に触れると、果実の表面が黒ずんできますが、品質には影響ありません。お召し上がりの前に、個包装をあけてください。

【配送に関する注意事項】
※季節品のため配送日時指定は承っておりません。準備でき次第、順次出荷いたします。
※12月10日頃からご予約順に発送開始予定です。天候や生育状況により多少前後する場合があります。
※ご注文順に発送いたします。発送日や着日の事前連絡はできません。あらかじめご了承ください
※出荷後、ご不在等でお受け取りいただけなかった場合、数日は配達営業所にて保管が可能ですが、保管期間満了後は当市へ返送されます。期間満了で返品となった場合の再送は致しかねます。



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