国内のはちみつ流通量の約0.3％と希少価値の非常に高い日本蜜蜂（二ホンミツバチ）のはちみつです。蜜蜂が自然に咲いている花から集めた自然たれ蜜方式による100％純粋非加熱の蜂蜜です。　 日本蜜蜂は、西洋蜜蜂と比べ4分の1の集蜜力しかなく採蜜量が少なくなるため幻のはちみつとも言われております。 HONEY BLUEBERRY新居浜では、巣箱作りから始まり、日本蜜蜂の養蜂全てを自社で行っております。蜜蜂の事を最優先に考えた蜜蜂ファーストの養蜂に取り組んでおりますので、収穫量が非常に少なく提供数は限られますが、自然豊かな瀬戸内海地域で採れたとても美味しい蜂蜜を皆様にお届けいたします。 【注意事項】 ※結晶化した場合は、50度程度のお湯で湯せんしてください。 （高温で湯せんすると酵素が破壊される恐れがありますので、ご注意ください。） ※採蜜時期により、色・味・糖度が異なりますが、何卒ご了承ください。 ※天候等により予定より発送が前後することがございます。何卒ご了承ください。 【オススメのお召し上がり方】 ・結晶化したままトーストに塗って食べるのも美味しいです。 ・コーヒーや紅茶に好みの量を入れると風味がよくなります。 ・砂糖の代わりに煮物等の料理に使ってもよいです。 ・プレーンヨーグルトにかけたり、ハニートーストもお勧めです。 【HONEY BLUEBERRY 新居浜】 2023年設立の会社ですが、難しいとされている日本蜜蜂の商業養蜂に取り組んでおります。 名称：蜂蜜 原産地：愛媛県新居浜市 原材料名：はちみつ（国産） 保存方法：常温で直射日光の当たらない冷暗所に保存 製造所：HONEY BLUEBERRY 新居浜 （新居浜市阿島3丁目甲156番地） 採蜜・販売元：HONEY BLUEBERRY 新居浜 （新居浜市北新町7-9） ※こちらはギフト対応（熨斗、包装）が可能な返礼品です。※通常蝶結び無地熨斗 ※熨斗のタイプ等は「お申し込みに関する備考」にご記入下さい。 ※ご記入が無い場合ギフト対応なしにて送付します。