巨大な富士山にも負けない大きな柿「富士柿」
愛媛県でも八幡浜市国木・牛名(くにぎ・うじな)地区のみで生産される巨大な柿「富士柿」を贅沢にもじっくり時間をかけて丁寧に干しあげました。
表面には美しい柿の糖分の結晶がつき、粉雪をまとったような美しい干し柿になりました。
かたすぎないセミドライの食感でくどくない甘さ、まろやかな食感です。
平成31年には愛媛県で農作物の奉納品として伊勢神宮に奉納されました。
※全国で唯一について…商標登録されてる媛富士という意

◆おすすめの食べ方
保存は冷所(10℃以下)で、お召し上がりの前に常温に戻してください。
冷たすぎると甘味を感じにくく、食感も硬くなります。
クリームチーズやバターなど塩味のあるものと一緒にお召し上がりいただくと大変美味しいですが、その際その素材も常温に戻しておくとさらにおいしくいただけます。炭酸水やお好きなお酒に漬けて柔らかくして食べるとまた格別です。

◆おすすめの用途
ギフト/ご挨拶/お年賀/お祝い/贈答品など
1個ずつは個包装に。さらに簡単なラッピングをしているのでプレゼントにもおすすめです。

◆保存方法
冬季の常温、または10℃以下の冷蔵で保管してください。
冷凍していただくと半年ほど保存が可能です。お召し上がりの前に常温に戻してください。
香りが強いものと一緒の保管は避けてください。香りが移ることがあります。

■注意事項/その他
大きさ指定はできませんのでご了承ください。
※画像はイメージです。

◆製造・加工工程等
・原材料の富士柿は全国でもここ八幡浜市の国木・牛名(くにぎ・うじな)地区のみで生産されたものを100%使用しています。
・八幡浜市で行っている製造加工工程:原材料の栽培、仕入れ、皮むき、乾燥、包装、梱包

■生産者の声
収穫から仕上げまで、一つ一つの工程を、手作業で行います。
干しあげるまでには乾燥状態を確認しながら3～4回の手もみを施し、湿度を管理しながら少しずつ水分を抜いて仕上げます。

◆安全性
天日干しの工程は、害虫が入らないように網戸を施したハウスで行います。
酸化防止剤の残留硫黄も抜き打ち検査を実施し、出荷までには検出以下の数値になっていることを確認しております。