★おうちで郷土料理作り体験★
愛媛県八幡浜産の天然真鯛の魅力をまるごと、ご家庭でお手軽に味わえるセットです。
真鯛の旨味がお米にしみこみ、天然にしか出せない真鯛本来の旨味を味わうことが出来ます。
四国有数の水揚を誇る八幡浜港で水揚された新鮮な真鯛を使用し、刺身からカマ焼までお楽しみいただけます。

・鯛めしは、出汁と切身を炊飯器に入れて炊くだけ。
・お刺身は、好みの大きさに切って盛り付けるだけ。
・鯛カマは、焼いてカマ焼に、お吸い物に。簡単に調理できます。
(作り方レシピ付)

-50℃でCAS冷凍してお届けいたします。
※CAS冷凍は話題の最新技術で、魚の細胞を壊さずに冷凍するため、解凍したときに限りなく「生」に近い状態に戻ります。

■鯛めしについて
真鯛は全国屈指の生産量を誇る愛媛県の県魚で、昔から県民に親しまれてきました。
郷土料理の中には鯛を使ったものも多く、その中の一つ「鯛めし」は2種類あるのはご存知ですか?
一つはお米と一緒に炊いて作る「鯛めし」(弊社商品)、もう一つは刺身をたれに漬け込んで卵を溶いてご飯にかけて食べる「鯛めし」です。
鯛めしセットに入っている真鯛刺身柵で作ることが出来ます(レシピ有り)。
2つの「鯛めし」の味比べもおすすめです。

■生産者の声
プロの目利で厳選した天然真鯛を仕入れて、お届けいたします。養殖ではない天然真鯛の旨味をぜひご賞味ください。

■注意事項/その他
・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。解凍方法は、冷蔵庫で半日くらいかけてゆっくり解凍するのがベスト、急ぐ場合は流水解凍でも良いです。
・作り方レシピを添付しますので、簡単な調理でお召し上がりいただけます。
・天候不良等で水揚げがない場合、お時間いただく場合がございます。ご了承ください。
※画像はイメージです。