有機栽培オーガニックエキストラバージンオリーブオイルは
スペインのアンダルシア自治州の有機認証した農園で栽培されたオリーブだけから作られた
こだわりのオーガニック(有機JAS認証)EXVオリーブオイル。

有機栽培されたオリーブの実が青～赤に変わるタイミングでの早期収穫した
オヒブランカ・ピクアル・アルベキーナブレンド種の果実をブレンドし
コールドプレス搾油された日本人の味覚に合う上質なオイルです。

高品質なオリーブオイルはフルーティーで、お口の中ではごくわずかな苦みが
甘さを際立たせています。
野菜サラダ、フレッシュチーズ、冷製スープに良く合います。

官能特性を変質させないようにコールドプレス搾油され全ての行程は27度以下で行われます。

【有機JAS認証(2026年02月25日取得)】小分け業者
【有機JAS認証(2026年04月08日取得)】輸入業者

■生産者の声
国内オリーブ発祥の地「小豆島」のオーガニック認証自社工場にて、
輸入したオリーブオイルをオリーブ専門家チームによりテイスティングします。
同一品種のオイルでも収穫時期により微妙に異なるオイルの味を見極め、どの組み合わせなら私たちが目指すオイルとなるのか考え、配合の設計を行っています。
配合後のオリーブオイルは、自社有機JAS認証工場にて専用フィルターで「ろ過」を行い、配合時の美味しさそのままに厳重な検品体制の下お届けしています。

・香りはグリーンアーモンド、アーティチョークなどの野菜、刈りたての草、オリーブの葉を連想させる香り。
・味わいは口に含むと、甘さの中にほのかな苦味とスパイシーさが感じられ、非常にバランスが良く調和しています。
・合う料理はグリーンサラダ、フレッシュチーズ、冷製スープをはじめ、どんなお料理にも最適。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

【保存方法】
直射日光を避け常温で保存してください。
オリーブオイルは低温で白濁したり固まる場合がありますが品質には問題ありません。
開封後は、空気に触れる事で酸化が進むため、なるべくお早めにお召し上がりください。

・区域内工程
原料調達→濾過→調合(ブレンド)→官能検査→充填瓶詰め→梱包・ラベル貼り→検品
・区域内割合
53%