【えごま油】
えごま油は、シソ科に属するエゴマという植物の種から抽出される油で、今、話題のオメガ3系不飽和脂肪酸【αリノレン酸】を
豊富に含んでいることで注目されています。アルファリノレン酸は酸化しやすいので、出来るだけ新鮮なうちに1日に小さじ一杯程度、
熱を加えずに、ドレッシングにするなどして生で摂取することをオススメします。

【あまに油】
亜麻仁油は、アマ(亜麻)という一年草の植物の種(亜麻仁)を圧搾し抽出することで採れる油でオメガ-3脂肪酸である【αリノレン酸】が
豊富に含まれています。亜麻仁油は、熱に弱い油のため亜麻仁油の効果を十分にいただくためには、そのままドレッシングに入れたり、
パンに塗ったり、ハーブスパイスなどを足してサラダにかけるなどがオススメです。

【若摘果実】
スペインの農園で毎年の収穫から早摘みした青い果実(若摘果実)だけで搾ったエキストラヴァージンオイル。
若草のような香りの辛口な味わいが特徴です。
パンやサラダに直接つけるだけでなくお肉料理やお魚料理におすすめです。
※酸度0.3程度

■生産者の声
今、注目されているオメガ3脂肪酸(αリノレン酸)が主成分の荏胡麻(えごま)・亜麻仁(あまに)油と
オメガ9脂肪酸(オレイン酸)が主成分のスペイン産エキストラバージンオリーブオイルの3本入りギフトセット。
αリノレン酸は酸化しやすいので、熱を加えずにできるだけ新鮮なうちに1日に小さじ1杯程度、ドレッシングにするなどして
生で摂取することをオススメします。低温圧搾製法で抽出しています。

※低温圧搾製法(コールドプレス)とは原材料から油を抽出する際、熱を加えずにゆっくりと圧力をかける事によって搾油する方法です。
熱を加えない為、原材料に含まれていた、成分が破壊されずにオイルに残ります。その為、風味や栄養価で優れたオイルができあがります。